29 минут!
Услышав название, вы наверняка подумали об известной итальянской компании, которая выпускает спорткары. На самом же деле создатели винодельни и автомобильного завода никак друг с другом не связаны — просто однофамильцы. При этом вина под брендом Феррари возникли раньше машин, и хоть и не стали настолько же известными, это не умаляет их качеств.
Игристые вина Феррари — алкогольная продукция, не менее премиальная, чем работы одноименного автопрома. Метод изготовления — традиционная шампанизация, используемая обычно во Франции. Сорта тоже идентичны французским, только выращены они в иных климатических условиях. Итальянский регион Тренто позволяет создавать особо кислотные напитки. Игристое вино выходит особенно утонченным и питким.
История бренда Феррари
Основателем компании стал Джулио Феррари, который обучался виноделию во французской области Шампань. Отсюда и выбранный способ изготовления, и любимый сорт — Шардоне. Джулио предположил, что итальянский климат подойдет для получения таких напитков не хуже, чем природа Франции. Он вернулся на родину с виноградом Шардоне и сразу же приступил к созданию местного шампанского.
Первое вино Феррари получило высшие дегустационные оценки, стоимость сразу же взлетела до небес, но особо разбогатеть виноделу так и не удалось. Точно так же не повезло ему и с делами семейными. Джулио Феррари остался без наследников, поэтому уже в почтенном возрасте он продал свой завод молодому дельцу Бруно Лунелли. Впрочем, Феррари не отходил от дел до самой старости, продолжая трудиться на своем производстве. При новом владельце маленькое предприятие выросло в солидную компанию, а затем и вышло на международную арену. Феррари и по сей день является фамильным делом. Семейство Лунелли по-прежнему владеет фирмой, но наравне с винами семья также занимается другими алкогольными напитками.
Вина Феррари: наши дни
Сейчас во главе компании стоит уже третье колено семейства Лунелли. Фирма является крупнейшей среди итальянских по изготовлению напитков способом классической винификации. Процентное соотношение сырья такое: двадцать процентов составляет собственный виноград и восемьдесят — купленный у других виноградарей.
Коллекция вин Феррари
Окунемся глубже в яркий мир шампанского Феррари и познакомимся с его представителями.
Тренто Феррари Брют
Тренто Феррари Брют — легенда, наилучший образчик стопроцентного Шардоне. При изготовлении этого вина полностью учитывается рецептура 1902 года, не подвергшаяся изменениям. На напиток не спадает спрос, а оценки пробовавших его только положительны. Во вкусе ярко и характерно выражены ноты яблок, прославившие Феррари Брют. Также можно заметить хлебные и ореховые нюансы.
Феррари Перле
Перле переводится как жемчужина с итальянского. И это на самом деле настоящий жемчуг коллекции Феррари. Отличительная особенность этого напитка — использование ягод, собранных в один и тот же урожай. Называют такие вина миллезимными. Конечно, погодные условия диктуют правила игры, поэтому далеко не всякий сезон бывает удачным для виноделов — поэтому во Франции такие напитки выпускаются не каждый год. Итальянский же климат более многогранен; бывает, что даже на малой территории встречается различная почва, а температурные условия связаны с высотой над уровнем моря — благо, в Италии эти перепады различны в разных частях страны. Это позволяет отыскать удачный виноград хотя бы с одного участка. Феррари Перле бывает белым и розовым. Используемые сорта — Шардоне и Пино Неро.
Джулио Феррари
Самый любопытный экземпляр из серии. И — самый дорогостоящий и ценный. Напиток создан из стопроцентного Шардоне, выращенного на лозах Масо Пьяницца. Урожай для этого напитка удается не каждый год, поэтому Джулио Феррари выпускают нерегулярно. Если для напитка не получилось собрать достойный виноград, то такой год называют тихим. Впервые Джулио Феррари было выпущено в 1972 году Мауро Лунелли, сыном того самого первого Лунелли. Игристое вино сразу же получилось удачным, все оценили его, так что семья решила назвать напиток в честь создателя компании и выпускать в дальнейшем всегда.